Pamonha de Milho Fresco

Pamonha de Milho Fresco

Nível: Fácil

Tempo de Preparo: 30 minutos (preparação) + 1 hora (cozimento)

PREPARO:

1- Preparação das Espigas de Milho:

• • Descasque e limpe as espigas de milho, removendo os cabelos e eventuais impurezas.

2- Raspagem do Milho:

• • Com a ajuda de uma faca, retire os grãos de milho das espigas.

3- Preparo da Massa:

• • No liquidificador, coloque os grãos de milho, o açúcar, o leite, o leite de coco, a manteiga e o sal.

  • Bata em alta velocidade até obter uma mistura homogênea.

4- Cozimento da Massa:

• • Pré-aqueça o forno a 180°C.

  • Se estiver usando folhas de bananeira, lave-as e passe rapidamente sobre o fogo para amaciar.

  • Coloque uma porção da massa em cada folha de bananeira ou papel de milho.

5- Embrulho e Cozimento:

• • Feche as folhas ou papéis de milho, formando um pacote bem amarrado.

  • Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que a pamonha esteja cozida e firme.

6- Resfriamento e Servindo:

• • Retire as pamonhas do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dica: Sirva a pamonha de milho fresco com queijo ralado, coco ralado ou um bom café.

Rendimento: Rende aproximadamente 6 pamonhas.