Manjar Branco

Manjar Branco

Nível: Fácil

Tempo de Preparo: 15 minutos (preparação) + 4 horas (geladeira)

Instruções:

1- Preparo da Base do Manjar:

• • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o coco ralado.

2- Dissolução do Amido de Milho:

• • Dissolva o amido de milho no leite de coco e adicione à mistura da panela.

3- Cozimento do Creme:

• • Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e começar a soltar do fundo da panela.

4- Preparo da Calda (opcional):

• • Se desejar, prepare uma calda de caramelo colocando o açúcar em uma panela e derretendo-o até obter uma cor dourada.

5- Montagem:

• • Despeje o creme em uma forma de pudim previamente untada com óleo.

6- Geladeira:

• • Leve o manjar à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.

7- Desenformar e Servir:

• • Desenforme o manjar branco em um prato de servir.

  • Se desejar, regue com a calda de caramelo antes de servir.

Dica: Você pode decorar o manjar com coco ralado por cima antes de servir.

Rendimento: Serve aproximadamente 8 porções.