Bolinho de Chuva

Bolinho de Chuva

Nível: Fácil

Tempo de Preparo: 15 minutos (preparação) + 15 minutos (cozimento)

Instruções:

1- Preparação da Massa:

• • Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter um creme fofo.

2- Adição dos Ingredientes Líquidos:

• • Adicione o leite aos poucos, misturando bem.

3- Incorporação dos Ingredientes Secos:

• • Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.

  • Misture tudo até obter uma massa homogênea e lisa.

4- Aquecimento do Óleo:

• • Em uma panela, aqueça o óleo para fritura em fogo médio.

5- Fritura dos Bolinhos:

• • Com o auxílio de duas colheres de sopa, forme pequenas porções da massa e coloque-as delicadamente no óleo quente.

6- Fritura até Dourar:

• • Frite os bolinhos de chuva até que estejam dourados e cozidos por dentro. Eles devem virar sozinhos enquanto fritam.

7- Escorrimento e Polvilhamento:

• • Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.

8- Polvilhamento Final:

• • Misture um pouco de açúcar e canela em pó em um prato.

  • Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura para polvilhar.

Dica: Sirva os bolinhos de chuva ainda quentes, acompanhados de um chá ou café.

Rendimento: Rende aproximadamente 20 bolinhos.