Rondelli de Presunto e Queijo 

Rondelli de Presunto e Queijo

Nível: Médio

Tempo de Preparo: 30 minutos (preparação) + 30 minutos (Assando)

Modo de preparo:

1- Preparação do Molho Branco:

• • Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho picado até dourar.

  • Adicione o creme de leite e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar levemente. Reserve.

2- Montagem dos Rondellis:

• • Pré-aqueça o forno a 180°C.

  • Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo sobre cada folha de massa para lasanha.

  • Enrole a massa delicadamente para formar os rondellis.

3- Preparação do Molho de Tomate:

• • Em uma tigela, misture o molho de tomate com um pouco de água para diluir.

4- Montagem Final:

• • Em um refratário, espalhe uma fina camada do molho de tomate no fundo.

  • Coloque os rondellis lado a lado no refratário.

  • Cubra os rondellis com o molho branco.

5- Finalização:

• • Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima dos rondellis.

6- Cozimento:

• • Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos.

  • Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos, até que o queijo esteja dourado.

• Servindo:

  • Retire os rondellis de presunto e queijo do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dica: Sirva os rondellis com uma salada verde fresca para equilibrar o sabor.

Rendimento: Serve aproximadamente 4 pessoas.