Rocambole de Lasanha

Rolo de Lasanha

Nível: Médio

Tempo de Preparo: 30 minutos (preparação) + 25 minutos (cozimento)

1- Preparação do Recheio:

• • Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

  • Adicione a carne moída e refogue até que esteja cozida.

  • Acrescente a cenoura ralada e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.

  • Adicione o molho de tomate e cozinhe por mais alguns minutos. Desligue o fogo e reserve.

2- Montagem do Rolo de Lasanha:

• • Pré-aqueça o forno a 180°C.

  • Em uma superfície plana, coloque uma folha de massa para lasanha pré-cozida.

3- Adição do Recheio:

• • Distribua parte do recheio de carne moída sobre a massa.

  • Espalhe uma porção do queijo muçarela ralado sobre o recheio.

4- Enrolamento:

• • Comece a enrolar a massa, formando um rolo apertado.

5- Corte e Montagem Final:

• • Corte o rolo em fatias de cerca de 2 a 3 cm de espessura.

  • Em um refratário, coloque as fatias de rolo de lasanha lado a lado.

6- Preparação do Creme:

• • Misture o creme de leite com um pouco de sal e pimenta-do-reino a gosto.

7- Finalização:

• • Despeje o creme de leite sobre as fatias de rolo de lasanha no refratário.

8- Cozimento:

• • Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

9- Servindo:

• • Retire o rolo de lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dica: Sirva o rolo de lasanha acompanhado de uma salada fresca.

Rendimento: Serve aproximadamente 4 pessoas.