Lasanha de Calabresa 

Lasanha de Calabresa

Nível: Médio

Tempo de Preparo: 30 minutos (preparação) + 40 minutos (cozimento)

Modo de preparo:

1- Preparação do Molho de Calabresa:

• • Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

  • Adicione a calabresa em rodelas e refogue até que fiquem douradas.

  • Acrescente o molho de tomate, sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto. Deixe cozinhando por alguns minutos. Desligue o fogo e reserve.

2- Montagem da Lasanha:

• • Pré-aqueça o forno a 180°C.

  • Em um refratário, faça uma camada fina de molho de calabresa no fundo.

  • Coloque uma camada de massa de lasanha por cima do molho.

  • Adicione uma camada do molho de calabresa por cima da massa.

  • Distribua uma parte do queijo muçarela ralado sobre o molho.

3- Camadas Extras:

• • Repita as camadas, alternando entre massa, molho de calabresa e queijo muçarela, até preencher o refratário. Finalize com queijo parmesão ralado por cima.

4- Cozimento:

• • Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.

  • Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos, até que o queijo esteja dourado.

5- Servindo:

• • Retire a lasanha de calabresa do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Dica: A lasanha de calabresa pode ser acompanhada de uma salada verde fresca para equilibrar o sabor mais intenso.

Rendimento: Serve aproximadamente 6 pessoas.