Churrasco de Espetinho

Receita: Churrasco de Espetinho

Nível: Fácil

Tempo de Preparo: 20 minutos (preparação) + 30 minutos (marinada) + tempo de cozimento

Instruções:

1- Preparação dos Ingredientes:

• • Corte a carne em cubos médios e reserve.

  • Corte os pimentões, a cebola e a abobrinha em pedaços do tamanho dos cubos de carne.

  • Em uma tigela, misture a carne, os vegetais, sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite de oliva. Deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos.

2- Montagem dos Espetinhos:

• • Monte os espetinhos intercalando os pedaços de carne e os vegetais.

  • Certifique-se de deixar espaço em uma das extremidades para segurar e girar o espetinho durante o cozimento.

3- Preparação da Churrasqueira:

• • Acenda o carvão e deixe queimar até que as brasas estejam bem quentes e cobertas por uma camada de cinzas.

4- Cozimento dos Espetinhos:

• • Coloque os espetinhos na grelha da churrasqueira, virando-os ocasionalmente para que cozinhem por igual.

  • Grelhe por cerca de 10-15 minutos, ou até que a carne esteja cozida e os vegetais estejam levemente caramelizados.

5- Servindo:

• • Retire os espetinhos da churrasqueira e coloque-os em um prato de servir.

  • Sirva os espetinhos acompanhados de molhos, como chimichurri, vinagrete ou maionese temperada, e pães.

Dica: Você pode variar os ingredientes dos espetinhos, adicionando linguiças, cogumelos, camarões ou o que mais preferir.

Serve aproximadamente 4 pessoas.