Bolo de Rolo

Bolo de Rolo

Nível: Médio

Tempo de Preparo: 30 minutos (preparação) + 15 minutos (cozimento)

Instruções:

1- Preparação da Massa:

• • Preaqueça o forno a 180°C.

  • Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro.

2- Adição dos Ingredientes Secos:

• • Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, intercalando com o leite, e misture delicadamente.

  • Acrescente a margarina derretida e misture até ficar homogêneo.

3- Divisão e Coloração da Massa:

• • Separe a massa em duas partes iguais.

  • Em uma das partes, adicione o corante alimentício vermelho, misturando bem até obter uma cor intensa.

4- Cozimento das Massas:

• • Em uma assadeira retangular (aproximadamente 25x30 cm) untada e enfarinhada, despeje a massa branca e espalhe uniformemente.

5- Montagem:

• • Por cima da massa branca, despeje a massa vermelha e espalhe com cuidado para criar uma camada fina e uniforme.

6- Cozimento Final:

• • Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja cozida e levemente dourada.

7- Recheio e Enrolamento:

• • Desenforme o bolo ainda quente sobre um pano de prato limpo.

  • Espalhe a goiabada em pasta sobre a massa vermelha.

  • Com a ajuda do pano, enrole o bolo com cuidado, formando um rolo.

8- Resfriamento e Servindo:

• • Deixe o bolo enrolado esfriar completamente antes de cortar em fatias.

Dica: Sirva o bolo de rolo como sobremesa ou lanche.

Rendimento: Rende aproximadamente 8 porções.